Château La Croix Younan
Acquis en 2016 par la maison Younan le Château La Croix Fourney a été rebaptisé à l’effigie de son propriétaire Zaya Younan. Le changement de nom symbolise le soin et la passion, la volonté de produire un grand cru exceptionnel en sacrifiant la quantité au profit de la qualité.
Château La Croix Younan
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Couleur : rouge
Commentaire de dégustation : Robe pourpre foncé avec des reflets violets et un cœur noir. Nez raffiné de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le sureau, soutenu par des arômes fins de cacao et de vanille, et un boisé subtil. La bouche est bien équilibrée avec des tanins fermes mais mûrs, une grande fraîcheur, de beaux fruits frais et une bonne longueur aromatique avec un soupçon de noyau de cerise en finale.
Superficie : 7,89 ha
Terroir : argile et sables
Age de la vigne : 35 ans
Cépage(s) : Merlot -Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
Récolte : mécanique
Type de vinification : Sélection parcellaire, 10 % vinification intégrale et 90 % vinification traditionnelle en cuve inox.
Nombre de bouteilles : 17 000
