Notre histoire
D’une histoire fondatrice est née une équipe, unie par la même passion du vin et du vivant
Depuis ses origines, une évolution au rythme du vignoble.
Notre histoire est celle d’une entreprise en mouvement, née de la passion du vin et de la volonté d’accompagner les propriétés au plus près de leurs enjeux.
Découvrez, à travers notre frise chronologique, les dates clés qui ont façonné notre identité.
Naissance du cabinet
2001
Clos des Jacobins sollicite les conseils d’Hubert de Boüard, c’est le début de l’aventure.
Le consulting se structure
2001
Très rapidement, Philippe Nunes rejoint l’aventure et contribue au développement du consulting.
Fondation du laboratoire d'œnologie
2007
Afin de poursuivre cette quête de pureté et d’équilibre, un laboratoire oenologique est installé au Château La Fleur de Boüard.
Renforcement de l'équipe
2015
Bryan Dessaint rejoint le cabinet et participe au développement de l’activité de conseil.
Développement du cabinet
2017
Maxime Tach intègre l’équipe pour accompagner les propriétés et renforcer l’activité du laboratoire.
Installation à Montagne
2018
Le cabinet déménage dans le bourg de Montagne, au cœur du vignoble, pour renforcer sa proximité avec les châteaux viticoles.
Nouvelle identité pour incarner l'association
2025
Les quatre œnologues s’associent pour donner naissance à Hubert de Boüard Consultant & Associés. Une nouvelle identité visuelle accompagne cette évolution.
