Château Zaya
Acquis en 2018 par la Maison Younan, Le Château La Garelle a été rebaptisé à l’effigie de son propriétaire Zaya Younan. Dans une quête d’excellence le chai a été entièrement rénové et la quantité est sacrifiée au profit de la qualité.
Propriétaire : Zaya Younan
Château Zaya
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Couleur : rouge
Commentaire de dégustation : Intense, fruit noir pourpre foncé, cerise noire succulente et prune compotée.
Doux et séduisant, profondément concentré, avec des couches de grains de café, de chocolat et de graphite élégant. Frais et concentré en bouche, avec une finale persistante et équilibrée.
Superficie : 7.89 ha
Terroir : sablo-limoneux
Age de la vigne : 35 ans
Cépage(s) : Merlot – Cabernet Sauvignon
Récolte : manuelle et mécanique
Type de vinification : Vinification parcellaire. 30% vinification intégrale et 70 % vinification traditionnelle en cuve inox.
Nombre de bouteilles : 17 000
Viticulture : HVE
