Haut Carles

Situé au flanc du tertre de Fronsac, au dessus de la vallée de l’Isle, ce Château fortifié à la fin du 14ème Siècle et modifié au cours de la Renaissance, a vu défiler de nombreux esprits parmi les plus brillants. Représenté aujourd’hui par la 5ème génération, l’exploitation a été modernisée et produit des vins modernes, équilibrés et respectueux de la nature et de la magie du grand terroir historique de Fronsac.

Propriétaire : Constance et Stéphane DROULERS

Hubert de Boüard Château Haut Carles Fronsac vin

Haut Carles

Appellation : Fronsac

Couleur : rouge

Commentaire de dégustation : Un cru d’exception issu de sélections parcellaires, lancé en 1994. Il dévoile le fruit éclatant du Merlot, un boisé délicat et une bouche crémeuse. Délicieux dans sa jeunesse, il développera un bouquet encore plus complexe et harmonieux au fil du temps.

Superficie : 4 ha

Terroir : Argile et argilo-calcaires sur molasse du Fronsadais

Age de la vigne : 35 ans

Cépage(s) : Merlot

Récolte : manuelle

Type de vinification : Vinification parcellaire par gravité en cuves inox tronconiques inversées

Nombre de bouteilles : 15 000

Viticulture : HVE 3

La collaboration avec Mr Hubert De Boüard a marqué un tournant dans notre approche de nos vins rouges. Grâce à son expertise, nous avons affiné nos vinifications, gagné en précision et affirmé le style de nos cuvées. Aujourd'hui encore, ses conseils nous accompagnent dans nos choix techniques et stratégiques, toujours dans le respect de notre identité. Un véritable partenaire de confiance, à la fois rigoureux, à l'écoute et tourné vers l'avenir.
Yannick Reyrel
Directeur

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Château de Carles

33 141 SAILLANS

05 57 84 32 03

contact@hautcarles.com

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